「ビール」カテゴリーアーカイブ

二日目ビーフシチューとエチゴビールピルスナー

　週末の疲れが抜けないので、今日は早く終業した。秋葉に寄ってKinesisのPS/2-USB変換ケーブルを買ったら、すぐに帰った。　夕飯はビーフシチュー二日目。写真だとゆるく見えるかもしれないけど、意外ととろみがある。… 続きを読む »

　夕飯はビーフシチューとまぐろとたこの刺身、ほかいろいろ。そしてエチゴ有機栽培プレミアムビールを初めて飲んでみた。軽やかなホップ香に溢れるさわやかなピルスナービール。シャープな切れ味と、こくの真ん中に潜むエチゴ独特の芳醇… 続きを読む »

　美容室からの帰り、ひさしぶりのダイニングバーに入って軽く飲んだ。こないだ、あまり馬肉を食べたいとは思わないなあ、なんて話をしたのに、メニューの「馬刺」の文字を見たら逆に食べたくなってしまった。　オリオンの樽生は、東京… 続きを読む »

　かなり遅い夕飯はチキンカレー。そして当然ヱビスということになった。スパイスたっぷりかつすりおろしリンゴ入りっておいしいね。甘い口当たりから入るも、じわじわと押し寄せる辛さ。でもヱビスの苦みはそこに分け入ってくる。さすが… 続きを読む »

　また寄っちゃったクマー。苦みの利いたピルスナーが恋しくなってカンタビール。クハー。　酸味が恋しくなってレフ・ヴィエーユ・キュヴェ。ブルーベリーのような甘酸っぱい香り。デザートワインみたい。女性にもおすすめ。　今日は… 続きを読む »

　今日も二足のわらじでいろいろがんばりました。お疲れさまー。　今夜のビールは多摩の恵ウィンターエール。多摩の恵といえばペールエールが名高いですが、これはそのペールエールをベースに、焙煎麦芽やシナモンを使った薫り高い季節… 続きを読む »

　肉は意外と中の方はパサパサしているのでビールが必須。脂の乗った鶏は黒ラベルでスキッといただき、食後はギネスで締めた。缶のくせにこの泡。ウマー

　帰りが遅くなり、ラーメンなどで夕飯として足りるわけがないので、炭水化物を効率よく取るべくいつもの店へ。　さっそくおすすめがあるというので、その「Old Speckled Hen」を賞味。クリーミーな泡とまろやかな香ば… 続きを読む »

　夜は久しぶりに三越で買ってきたエチゴビール二種を賞味。エチゴのスタウトは甘みと香ばしさが抜群で、コク、苦み、飲みごたえも十分。スタウトの中でもかなりお気に入りの逸品。　ピルスナーの方は、まず甘みが来て後から上品でやや… 続きを読む »

　夜はずいぶんいろいろ食った。肉豆腐にまぐろぶつのとろろがけに鰺刺し。ヱビスがうまい。当然ながら、豆腐がうまいと肉豆腐はうまい。鰺刺しは、一切れがある程度大きい方が食べごたえがあっていいみたい。おいしゅうございました。