豚汁で多摩の恵ペールエール

　夕飯はでかい丼いっぱいの豚汁と、南蛮辛子を二本ほど。豚汁に七味や一味をかけるよりよっぽどいい。粉っぽさから咽せることもないし、辛味に熱くなった口腔全体で汁を迎え入れることができる。胃に収まってからも生き物のように熱さが持続する。

　今夜のビールは多摩の恵ペールエール。ボトルコンディションドなので毎回風味が違うが、今日のは今まででベストだった。フルーツヨーグルトのような甘美な香りが鼻腔に広がり、のどごしは穏やかで、一口目を飲んだあと、しばし落ち着いた後味に浸った。本当においしい。とても満足。