「ワイン」カテゴリーアーカイブ

　夜はレトルトのハンバーグです。ワインはいつも赤ばっかりだったのでホワイトにしてみた。しかし、白ワインの味などよくわからないのだった。開けたばかりなのにマヨネーズみたいな酸っぱい香りがする…。

　今夜はクリームシチューにスペインのワインを合わせた。熟成なのに1,200円程度とずいぶん安い。さっぱりとした酸味の奥にはちゃんと渋みがあって、果実味が強いのにしっかり重いのがいい。語彙が少ないのでうまく説明できないけど… Read More: クリームシチューでD… »

　今日は貸し切りということでお酒なども持ち込み自由、とのことだったので、出がけにワインを買って持っていった。 　最近飲むワインは甘いのが多かったから、タンニンの効いたワインが飲みたかった。カシスのような香りがしておいしか… Read More: CHATEAU NO… »

　締め？何言ってんの。帰ったら夕飯だよ！今日はボルドーワイン。メルロー60%、カベルネ40%。クリームシチューはもちろん、添え物のフィラデルフィアチーズ、オリーブの実、ほうれん草のおひたしによく合った。最近は甘いワインが… Read More: クリームシチューでD… »

　今夜は二日目のおでん。だいこんやじゃがいもがおいしい。そして！ここしばらく食べていなかった納豆ですよ。飲み物は、ビールでなくワイン、またしてもメルローにしてみた。 　この至高の発酵食品対決の結果やいかに…？！ マズ━━… Read More: 至高の発酵食品対決 … »

　こないだのワインがまだ半分残ってた。スペインのワインも買ってきたが、まだ風邪なのでほどほどにした。

　ちょっとずつワインのレベルを上げていくテスト。今日は肉料理なので、Agneau Rouge (2001)を開けたら、とても合いました。ボルドーワインを家で飲むのは久しぶりだー。

　家で時間をかけた料理を食べると少し落ち着く。ぜったいに口の中をやけどしないように気をつけ、あふあふ言って食べた。ワインが合うな。こないだの残りを飲み干した。

　今夜はビーフシチュー。肉汁ちゃんを味わった。ビーフシチューにはビールよりワインということで、安いチリ産のメルローを買ってきた。ちょっと土臭さが弱く味が単調だが、まあそこそこか。これも980円。そろそろ、まともなワインが… Read More: ビーフシチューでSa… »

　ワインは、バカの一つ覚えみたいにメルローが好き。今夜は「さぼてん」のエビフライ、鶏唐揚げと牡蠣フライと油物なので相性はぴったりのはず。 　メルローの湿った土の香りと滑らかな口当たり、そして酸味と甘みとエグ味のバランスが… Read More: Santa Ria … »