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クリームシチューでDiego de Almagro Gran Reserva 1997

Diego de Almagro Gran Reserva 1997

 今夜はクリームシチューにスペインのワインを合わせた。熟成なのに1,200円程度とずいぶん安い。さっぱりとした酸味の奥にはちゃんと渋みがあって、果実味が強いのにしっかり重いのがいい。語彙が少ないのでうまく説明できないけど、いろんな香りがします。毎日飲む定番の一つになりうるかも。なかなかの一品。

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