「食」カテゴリーアーカイブ

　夕飯はビーフシチュー。薄切り肉なのでビーフストロガノフとハヤシライスとビーフシチューの合いの子みたい。 　ビールはサッポロクラシックラガー。ちょっと室内が暑かったのでよく冷やして飲んだが、おかげで飲み口は鋭く、切れ味も… Read More: ビーフシチューでサッ… »

　夕飯は鳥一の鶏のもも焼き。なんか、最近さらにうまくなった気がする。タレの付け焼きというよりも塩焼きに近くなっていて、以前にも増して強火で炙ったようなワイルドさが漂う。店舗も拡大してるし、勢いがあるな。 　ビールは、脂の… Read More: 鶏のもも焼きでBin… »

　すき焼きで肉の口直し。ごぼうや長ネギやお麩などの脇役がおいしい。ヱビスもうまい。もうなると、次はもうちょっと主役の肉のグレードを上げたいかな…。でもおいしかった。 　食後によく冷やした桃を食ってサッパリ。まだちょっと熟… Read More: すき焼きでヱビス »

　西荻窪は中央線しか通っていないようだが、東西線の直通があるので都心へのアクセスも便利だ。赤坂見附、霞ヶ関、銀座、大手町へ乗り換えなしで行ける。 　さて、危険な街、西荻窪に帰ってきて駅前を歩いていたら、出勤姿っぽいKさん… Read More: mannaで軽食 »

　予定通り、今日はかつおを直火で焼いてから食べた。香ばしくておいしい！生臭さがないから薬味も不要！でも、ちょっと焼きすぎた感。皮のある面をしっかり焼いたら、残りの面はうま味が逃げない程度に軽くあぶるだけにするのがいいのか… Read More: 焼きかつおとほっけ焼… »

　今日は少し寝不足だったから、待ち時間を入れて3時間超のライブを聴いたら本当に疲れた。さっさと帰って家でご飯。 　本当は焼き用の皮付きのかつおなんだけど、今日は半分を生で食った。やっぱり皮が少し生臭いけど、独特のニチニチ… Read More: 生かつおでサッポロ黒… »