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定番ダージリンを求めて

 昨日のダージリンは、穏やかな味でなかなかよかった。安いけれど色は美しい橙色で、香りもさわやかさも立派なものだ。僕は渋みの効いたダージリンが好みなので、抽出時間を4分くらい取るとちょうどいい味になる。

 ただ、強烈な渋みのダージリンもちょっと恋しい。安くて渋みの強いものはないかなあ。こないだ飲んだグームティはかなり気に入ったんだけど、ちょっと高そう。さらに探求はつづく。

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