Menu

麻婆豆腐でGolden Edinburgh

麻婆豆腐とGolden Edinburgh

 夕飯は麻婆豆腐。ビールは、新潟麦酒の「Golden Edinburgh」(ゴールデン・エディンバラ)。昨日のEdinburghのさらにプレミアム版だろうか。酸味がさほど表に出てこないのは、アルコール度数が8%以上と重みがあり、より味も濃いせいだな。

 いつもは、濃いめで辛めの麻婆豆腐にあっさりしたピルスナーを合わせるのだが、今日は辛さ控えめの麻婆豆腐に重厚なビールという取り合わせになった。なかなかです。

 しかし、昨日も思ったがイギリスっぽくないなあ。自然発酵の醸し出す複雑で豊かな味わいに、何も知らずに飲んだらベルギービールだと思うだろう。イギリスビールも、ペールエールやスタウトばかりではないんだな。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。