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焼き鮭とホタテの刺身で黒ラベル瓶

 夕飯は焼き鮭とホタテの刺身。瓶の黒ラベルでいただきます。いただかせていただきます。ました。

 鮭はやっぱり一塩くらいがいいな。身の色は、サーモンピンクというよりもオレンジがかった紅色が理想。今日のはよくある焼き色が肌色のやつだったけど、こういうのはムニエルとかクリーム煮がいいかも。

 ねむい一日にヱビスはつらいので瓶の黒ラベルにしたが、さっぱりしていて、ごくごく飲めてうまかった。

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