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淡樟香七子餅茶

 昨日買ってきた黒茶(プーアル茶)、淡樟香七子餅茶。袋を開けると、ほぐしていない塊だ。手でもみほぐしながら適当に分量を取り、小さい急須で入れてみた。数十秒ほど煎茶して、一煎目を飲むと、ずいぶん苦い。量が多すぎたのかなあ。四煎目くらいになると徐々に甘みが出てくるが、なんか理想の味とは違う気がする。香りはいいし、ふつうにおいしいが、高級なお茶特有のふわっとしたやわらかい風味が出てこない。次は熱湯を使ってみようかな。

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