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十割蕎麦とスモークサーモンのマリネで銀河高原白ビールとよなよなエール

十割蕎麦

 ご飯が茶碗一杯分しかなかったので、蕎麦をゆでた。ひさしぶりの蕎麦はうまいなー。十割そばなので、ホワイトな蕎麦湯がたっぷり。でも、飲みきれないので大半を捨ててしまった。もったいないね…。

銀河高原白ビールとよなよなエール

 ビールは銀河高原のホワイトビール。ヒューガルデンもいいが、これもなかなかだ。角がないのですーっと飲めて、蕎麦にもとてもよく合う。

 続いて、マリネにはよなよなエールを合わせた。バスもいいが、よなよなのフルーティーな香りはもっとすばらしい。

 今度、勇気を出してこのふたつのハーフ&ハーフを作ってみようかなー。

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