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えぼ鯛の干物

 ひさしぶりに魚屋の自慢の逸品、えぼ鯛の干物を堪能した。一度こういうのを食べたら、ぜったい魚が好きになると思うんだけどなあ。肉しか食わないでいると味覚が貧しくなっちゃう。天日でぽっくりと育ったうまみをごはんで味わえる幸せ。日本の食い物は最高だネ。

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