銀座ライオンで牛タン煮

　昼は、大手町の銀座ライオンで牛タン煮ランチ。ここのデミグラスソースはいつも同じ味だなあ。たぶんこの味は東日本向け。しかし、ナイフとフォークを使うのが億劫だから箸で牛タンを分け切って食べたら海綿状の組織が見えて来て、BSE騒ぎな時期的にも気持ち悪かった。でもおいしいよ。前カノの牛タンシチューまた食いたいです。→むりぽ

　むろんランチワインは抜き！