ワイン」カテゴリーアーカイブ

CHATEAU NODOZ Côtes de Bourg 1997

 今日は貸し切りということでお酒なども持ち込み自由、とのことだったので、出がけにワインを買って持っていった。  最近飲むワインは甘いのが多かったから、タンニンの効いたワインが飲みたかった。カシスのような香りがしておいしか… 続きを読む »

クリームシチューでDELOR Bordeaux Reserve 2001

 締め?何言ってんの。帰ったら夕飯だよ!今日はボルドーワイン。メルロー60%、カベルネ40%。クリームシチューはもちろん、添え物のフィラデルフィアチーズ、オリーブの実、ほうれん草のおひたしによく合った。最近は甘いワインが… 続きを読む »

クリームシチューとワイン

 家で時間をかけた料理を食べると少し落ち着く。ぜったいに口の中をやけどしないように気をつけ、あふあふ言って食べた。ワインが合うな。こないだの残りを飲み干した。

ビーフシチューでSanta Carolina Merlot 2002

 今夜はビーフシチュー。肉汁ちゃんを味わった。ビーフシチューにはビールよりワインということで、安いチリ産のメルローを買ってきた。ちょっと土臭さが弱く味が単調だが、まあそこそこか。これも980円。そろそろ、まともなワインが… 続きを読む »

Santa Ria 120 Merlot 2002 (チリ)

 ワインは、バカの一つ覚えみたいにメルローが好き。今夜は「さぼてん」のエビフライ、鶏唐揚げと牡蠣フライと油物なので相性はぴったりのはず。  メルローの湿った土の香りと滑らかな口当たり、そして酸味と甘みとエグ味のバランスが… 続きを読む »