ワイン」カテゴリーアーカイブ

お食い初め

坊やの生後百日に、家族を招いてお食い初めの儀式をした。横浜の料理屋から祝い膳を取り寄せ、酒やら何やら買い込んできてみんなで豪華なお祝い。酒は好みの「酔心」。和の後はワインとチーズを挟んで松濤カフェのシフォンケーキでティー… 続きを読む »

トマトベースの鍋を楽しみ尽くす

 例のワインが昨日届いたので、いつもの二人を誘って家ごはん。今日のテーマは「ワインに合う鍋」。  まずはさっぱりとしたミュスカデで乾杯。非常に澄んだ味わいだ。十分に冷えているものだから、胃袋にキュッと来て、本能的な食欲が… 続きを読む »

ビーフシチューとほたてのソテー

 夜はビーフシチューの残りとほたてのソテー。ビーフシチューはもちろん、ほたてとワインは合うなあ。ビールばかりじゃなくてもっとワイン率を上げようかな?

Fortrant Merlot 2003でビーフシチュー

 夕飯はビーフシチュー。酒はビールでなくワインにしてみた。Fortrant Merlot 2003。安いなりに飲める味。  ところで、お酒って酒税の部分にも消費税がかかってるけど、あれは二重課税だよね。計算がめんどくさい… 続きを読む »

南欧料理でボジョレーヌーボー

 夕飯は、西荻に戻り、前から少し気になっていた店に入ってみた。イタリアンの店のようだが、ワインはフランスのものもあるし、料理もフレンチ風のものがちらほら。  さて、解禁してまもないボジョレーヌーボーとご対面。んー、確かに… 続きを読む »

でるぱぱ

 帰ってシャワーを浴びて横になったら、すぐに心地よい眠けがやってきたので夜まで寝た。  夜は、今日が誕生日の父とイタリアンリストランテの「でるぱぱ」へ。寝起きでフルボディのワインなんて飲めないから、とりあえず甘いスパーク… 続きを読む »

でるぱぱ

 でるぱぱで一日遅れの小さな誕生会。プライベートなので写真は一切なし。  前菜に米茄子のモッツァレラチーズはさみ焼きとカツオのたたきのサラダ、続いて魚介のサフランリゾットとスパゲッティ・ボンゴレ・ロッソ、そして帆立貝柱の… 続きを読む »