注文時にメインは悩んだんだけど、みんな魚気分だった上に、メニューを見ても肉より魚に力が入っている感じがしたので「カジキのカツレツ」にした。薄切りなのでとても上品。白もいいが、身も衣も意外と力強いので赤もよく合った。ああ、満足。

　ついにドルチェにたどり着きました。ひとり一種類ずつ頼んでもいいけど、五種盛というのがあるのでそれにした。タルト系は今ひとつだったが、プリン系やムース系はよかった。特に「カラタナ」がおいしかった。ティラミスーもいいし、これならエスプレッソプリンも期待を裏切らないことだろう。次に来たら頼んでみよう。

　というわけで評判通りでしたよ。予約が大変で、ちょっと駅から歩くけど、もちろんその価値はあります。看板や店構え、店内の風景からはすごいお店には見えないので、意外と地元の人も見逃していたりして。

　さて、いよいよ空きっ腹を埋める時間がやってきた。イカスミのリゾットが到着。これがまた、ツヤツヤと黒光りする完璧な見た目。そして一すくい口に運べば、期待を裏切らない濃縮されたうまみがパァーッと広がる。舌と上あごで挟み付けたら、もう放したくないくらいだ。

　しかし、そのうまみだけに耽ることを禁じるかのように、パスタの皿がものすごい勢いで運ばれてきた。

　エビとアーティチョークのフェットチーネ。これはエキゾチックな珍味だ。どことなくトムヤムクンのような味がする…と思ったら、アーティチョークの酸味や土臭い風味とエビの殻のダシのせいだった。

　そしてほとんど間髪を入れずに運ばれてきたのが、ウニのフェデリーニ。こんなにたっぷり入れちゃっていいんですかというくらいにこんもりと盛られたウニ。これは文句なしにうまい。4人くらいで分けても、遠慮しあうことなくみんなで堪能できるね。

　姫の昇進祝いということで、中野の名店Il Primoへ。当日に運良く予約が取れたらしい。こぢんまりとした店内は家庭的で、気易い感じだ。

　まず目を引くのが、HOSHIZAKIのシースルーな冷蔵庫に並ぶデザートの数々。お客はみな、あれに行き着くように調整しながら料理を選ぶのだろう。

　一品目は、魚貝のバジリコサラダ。これはすぐに出てきたが、びっくりするうまさ。作り置きできるというのはすばらしいね。たっぷり張られた冷たいバジリコソースの緑が食欲をそそる。よくマリネされたイカ、タコ、エビ、アサリ、ホタテなどの魚貝は大粒で、その食感には思わず口元がほころぶ。搾ったレモン汁とバジリコ、玉ねぎの相性が抜群で、思わずソースだけ舐め続けたくなってしまう。白ワインにぴったり。

　ただ、サラダがこれ一皿だけだと野菜に飢えてしまうということで、急遽もう一品頼んだ。

　というわけで、野菜たっぷりのゴルゴンゾーラサラダ。これはシーザーサラダの強烈版と言えばいいだろうか。ソースはもちろん、スライスされたたっぷりのゴルゴンゾーラが濃厚に野菜を包む。純粋に生野菜を楽しみたい場合は、和える前に下の方の無垢な野菜たちをひっぱり出す必要がある。

　ところで、またしてもドレッシングが甘酸っぱい味だったのだが、これはこの店のシグナチャなのかもしれない。

　ひさしぶりにおみそ亭へ。今回も座敷の個室に案内された。雨模様なので窓は閉まってるけど。

　魚モードなので、初めて見る炙りまぐろの刺身定食を注文。それにしても、待ち時間が異様に長い。あと、おかずの量が毎回違ってとまどう。料理や素材自体の質はいいと思うので、サービスの質を底上げして安定化してほしいところ。

　で、改めて思ったのだが、やっぱり生の赤身魚と白飯は合わないのではないか。赤身の血生臭さと水分は飯のうまみを殺すようにしか思えない。ヅケにしたり、ブツにしてとろろや納豆と和えるか、あるいは飯の方を酢飯にするか。

　今日の味噌汁は、キャベツと玉ねぎの赤だしとけんちん汁。これは言うことない。また来ようと思わせるものはあるので、がんばってほしい。

　昨日は疲れ果ててバタンキューだったが、おかげで4時半に目が覚めてしまった。二度寝してもいい気がしたが、もう空が白んできていたので無理だった。

　本を読んだりして時間をつぶすが、起きて数時間も経つと腹が減ってくる。週の頭くらいはと早く家を出て、駅前の松屋で朝ご飯。松屋の牛めしは肉が固いね。生卵をかけてちょうどいい。

　朝ご飯を食べるとその一日はずっと調子悪いことが多いのだが、それは朝ご飯のせいではなくて、変な時間に起きてしまうことが問題なのだろうな。