日別アーカイブ: 2007年3月30日

飯田橋MIYAHARAでフレンチ(2)

 前菜の二品目。テリーヌもよかったが、こちらの温かいソテーが絶品だった。皿が運ばれてきたときはバルサミコ酢の刺激臭に戦いたが、口に運んでみれば実にまろやかで後を引く。筍の若い歯ごたえと芳醇なフォアグラのコントラストがすば… 続きを読む »

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飯田橋MIYAHARAでフレンチ(1)

 やっと、バレンタインデーのお返しをする日がやってきた。今日はフレンチレストラン「MIYAHARA」でディナー。北島亭で修行したシェフのお店で、駅からずいぶん近かった。大江戸線のC1出口から、道路を渡って逆L字の小路を入… 続きを読む »

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魚山亭で冷や汁定食

 昨日のもやもやを解消すべく、今日も郷土料理の店に入る。ひさしぶりに宮崎料理の魚山亭へ。  麦飯の冷や汁うまいよ。チキン南蛮とも、鰺の一夜干しとも合う。お代わりして三杯平らげた。ひさびさに食った〜!  で、気づいた。今夜… 続きを読む »

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