日別アーカイブ: 2004年5月18日

雲南金毫芽

　今日は雲南金毫芽を開封。中国の紅茶はひさしぶりだ。葉っぱはふつうの紅茶と同分量(150ccあたりスプーン1杯)を盛り、天然水を沸かしつつ、ポットのお湯で二、三十秒洗茶をして待機した。 　淹れてみると、色はとても濃い。香… 続きを読む »

カテゴリー: 茶

やっぱりヱビス

　今夜は焼き鮭、ソーセージ、ホタルイカの丸干しでヱビス。やっぱり、これしかない。